食品科學與工程是中國普通高等學校本科專業(yè)。本專業(yè)的目標是要培養(yǎng)掌握食品科學基礎理論及食品加工與保藏的科學原理和應用技能，具有對食品成分以及食品品質進行分析、檢測、控制和科學評定的能力，可從事食品生產(chǎn)、產(chǎn)品質量保證、工程設計、新技術和新產(chǎn)品的開發(fā)研制、教學、商品檢驗、商品和技術貿易及經(jīng)營管理等工作的綜合型高級科技人才。

食品科學與工程主要研究化學、生物學、食品工程和食品技術等方面的基本知識和技能，在食品領域內進行食品生產(chǎn)技術管理、產(chǎn)品開發(fā)、工程設計、品質控制、科學研究等。例如：酸奶發(fā)酵工藝的設計，罐頭類食品的加工、生產(chǎn)，食品營養(yǎng)物質的研究，食品質量的監(jiān)督和檢測等。

食品微生物學、食品生物化學、食品營養(yǎng)學、食品安全學、食品工程原理、食品化學、食品分析、果蔬加工貯運學、糧油加工工藝學、畜產(chǎn)品加工工藝學、發(fā)酵食品工藝學、食品機械與設備、食品工廠設計與環(huán)境保護。

學生畢業(yè)后可到大專院校、科研院所、食品企業(yè)等與食品相關的行業(yè)從事科學研究、產(chǎn)品開發(fā)、品質控制、經(jīng)營管理和市場營銷等工作；也可以報考公務員國家機關、海關、商檢、食品安全管理、環(huán)保、知識產(chǎn)權保護等*和事業(yè)單位從事行政監(jiān)管工作。

園藝專業(yè)考研學校排名

園藝專業(yè)考研學校排名：華中農(nóng)業(yè)大學排名第一,浙江大學排名第二,南京農(nóng)業(yè)大學排名第三。

1、華中農(nóng)業(yè)大學

簡稱“華農(nóng)”，位于湖北省武漢市，是中華人民共和國教育部直屬的一所以生命科學為特色，農(nóng)、理、工、文、法、經(jīng)、管協(xié)調發(fā)展的全國重點大學；國家“雙一流”建設高校，國家211工程、985工程優(yōu)勢學科創(chuàng)新平臺重點建設高校，入選高等學校學科創(chuàng)新引智計劃、卓越工程師教育培養(yǎng)計劃、卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃

國家建設高水平大學公派研究生項目、新工科研究與實踐項目、新農(nóng)科研究與改革實踐項目、中國*獎學金來華留學生接收院校、全國深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革示范高校、首批高等學?？萍汲晒D化和技術轉移基地，為武漢七校聯(lián)合辦學成員。學校辦學源頭溯源于1898年清朝光緒年間湖廣總督張之洞奏請清*創(chuàng)辦的湖北農(nóng)務學堂。

2、浙江大學

簡稱“浙大”，位于浙江省杭州市，是中華人民共和國教育部直屬的綜合性全國重點大學，位列國家雙一流、211工程、985工程，是九校聯(lián)盟（C9）、中國大學校長聯(lián)誼會、環(huán)太平洋大學聯(lián)盟、世界大學聯(lián)盟、全球大學校長論壇、全球高校人工智能學術聯(lián)盟、國際應用科技開發(fā)協(xié)作網(wǎng)、新工科教育國際聯(lián)盟。

全球能源互聯(lián)網(wǎng)大學聯(lián)盟、CDIO工程教育聯(lián)盟、醫(yī)學“雙一流”建設聯(lián)盟成員，入選珠峰計、強基計劃、2011計劃、111計劃、卓越工程師教育培養(yǎng)計劃、卓越醫(yī)生教育培養(yǎng)計劃、卓越法律人才教育培養(yǎng)計劃、卓越農(nóng)林人才教育培養(yǎng)計劃、全國首批深化創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)教育改革示范高校、學位授權自主審核單位。

農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境考研學校排名

農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境學科排名比較不錯的學校有南京農(nóng)業(yè)大學、浙江大學、中國農(nóng)業(yè)大學等。本一級學科中，全國具有“博士授權”的高校共?19?所，本次參評18?所;部分具有“碩士授權”的高校也參加了評估;參評高校共計34所(注:評估結果相同的高校排序不分先后，按學校代碼排列)。

農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境學科屬于農(nóng)學門類，大致包含農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境、土壤學、植物營養(yǎng)學等專業(yè)/學科。

本一級學科中，全國具有“博士授權”的高校共?19?所，本次參評18?所;部分具有“碩士授權”的高校?也參加了評估;參評高校共計34所(注:評估結果相同的高校排序不分先后，按學校代碼排列)。

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