食品微生物專業(yè)前景 食品生物技術(shù)這個專業(yè)好嗎?以后從事哪方面? - 百度...

食品生物技術(shù)專業(yè)還是不錯的，從事保健食品，生物制藥等方面工作。

食品生物技術(shù)主要研究食品化學(xué)慶則、食品微生物學(xué)、食品加工與檢驗(yàn)等方面的基本知識和技能，進(jìn)行食品的研發(fā)、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、分析、品控等。

課程體系

《無機(jī)及分析化學(xué)》、《食品化學(xué)》、《食品微生物學(xué)》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《肉制品加工技術(shù)》、《發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)》、《乳制品加工技術(shù)》、《酶制劑生物技術(shù)》。

《功能食品加工技術(shù)》、《食品分析與檢驗(yàn)》部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng)：啤酒釀造、食品藥品檢驗(yàn)、譽(yù)察棚發(fā)酵食品加工技術(shù)。

以上內(nèi)容參考 百度百科-食品生物技沒舉術(shù)

微生物專業(yè)的畢業(yè)生，可對口的睜培液工作類型有：釀造、發(fā)酵、制藥、質(zhì)檢、作物改良、食品生產(chǎn)、生物技術(shù)公司、科研單位等，應(yīng)該說就業(yè)前景還是很不錯的。
微生物學(xué) 專業(yè)是生物學(xué)下設(shè)的一個 二級學(xué)科 ，微生物學(xué)是研究微生物及其生命活動基本規(guī)律和應(yīng)用的科學(xué)。是一門在細(xì)胞、分子或群體水平上研究微生物的形態(tài)構(gòu)造、生理代謝、遺傳變異、生態(tài)分布和分類進(jìn)化等生命活動基本規(guī)律，并將其應(yīng)用于工業(yè)發(fā)酵、醫(yī)藥衛(wèi)生、生物工程和環(huán)境保護(hù)等實(shí)踐領(lǐng)域的科學(xué)。
1.微生物學(xué)專業(yè)研究方向
各大院校的研究方向略有不同，以 山東大學(xué) 為例，該專業(yè)研究方向主要有：
01 海洋微生物學(xué)
02 微生物生理生化
03 微生物遺傳與 分子生物學(xué)
04 微生物資源與生態(tài)
05 應(yīng)用微生物與發(fā)酵技術(shù)
06 資源和環(huán)境微生物學(xué)
07 海洋微生物學(xué)
08 微生物生理生化
2.微生物學(xué)專業(yè)培養(yǎng)目標(biāo)
碩士畢業(yè)生業(yè)務(wù)素質(zhì)上，掌握本學(xué)科堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)理論，系統(tǒng)的專門知識和熟練的實(shí)驗(yàn)操作技術(shù)。具有較強(qiáng)的 社會實(shí)踐 能力，以及分析和解決問題的能力，了解所從事研究方向的國內(nèi)外發(fā)展動態(tài)，有較強(qiáng)的獨(dú)立從事教學(xué)、科研、技術(shù)推廣和管理工作的能力，能用外語較熟練地參閱專業(yè)外文資料，具有初步的聽、說、寫能力，能通過論文的發(fā)表闡明研究工作的進(jìn)展及成果。
3.微生物學(xué)專業(yè)悉物就業(yè)前景分析
生物學(xué)專業(yè)畢業(yè)生總體來說大多數(shù)是在高校和研究機(jī)構(gòu)中工作。中搏此外還可以在*業(yè)，特別是在食品工業(yè)、飲料生產(chǎn)、藥品*、洗滌清潔劑*和肥料、植物保護(hù)材料*業(yè)工作。根據(jù)研究方向不同就業(yè)傾向也不一樣.

微生物學(xué) 畢業(yè)生總體來說大多數(shù)是在高校和研究機(jī)構(gòu)中工作。此外還可以在*業(yè)，特別是在食品工業(yè)、飲料生產(chǎn)、藥品*、洗滌清潔劑*和肥料、植物保護(hù)材料*業(yè)工作。根據(jù)研究方向不同就業(yè)傾向也不一樣。

微生物學(xué)生物學(xué)的分支學(xué)科之一。它是在分子、細(xì)胞或群體水平上研究各類微小生物的形態(tài)結(jié)構(gòu)、生長繁殖、生理代謝、遺傳變異、生態(tài)分布和分類進(jìn)化等生命活動的基本規(guī)律，并將其應(yīng)用于工業(yè)發(fā)酵、醫(yī)學(xué)衛(wèi)生和生物工程等領(lǐng)域的科學(xué)。

擴(kuò)展資料：

微生物學(xué)專業(yè)的培養(yǎng)目標(biāo)：

1、堅(jiān)持四項(xiàng)基本原則，擁護(hù)黨的路線方針政策。關(guān)心國家大事，政治上積極要求進(jìn)步，認(rèn)真學(xué)習(xí)馬列主義、 *思想 、*理論和“ 三個代表 ”的重要思想，有較高的政治理論水平和思辨能力。具有良好的道德品質(zhì)，為襲清顫人正派，與同學(xué)誠摯相處，尊師守紀(jì)。

2、具有較扎實(shí)的專業(yè)基本功，掌握微生物學(xué)領(lǐng)域必須的基礎(chǔ)理論、系統(tǒng)的專業(yè)知識和熟練的實(shí)驗(yàn)操作技能，了解本學(xué)科的前沿和動態(tài)，對相近學(xué)科有所了解；

3、掌握一門外國語, 能熟練閱讀和準(zhǔn)確理解與專業(yè)相關(guān)的外文資料，并具有一定的外語聽、說和書面表達(dá)能力；具有拍敗獨(dú)立從正衡事相關(guān)專業(yè)的科學(xué)研究、教學(xué)工作或擔(dān)任相關(guān)專業(yè)技術(shù)工作能力；具有團(tuán)結(jié)合作和勇于創(chuàng)新精神。

參考資料來源： 百度百科--微生物學(xué)專業(yè)

食品生物技術(shù)專業(yè)還是不錯的，從事保健食品，生物制藥等方面工作。

食品生物技術(shù)主要研究食品化學(xué)慶則、食品微生物學(xué)、食品加工與檢驗(yàn)等方面的基本知識和技能，進(jìn)行食品的研發(fā)、生產(chǎn)、檢驗(yàn)、分析、品控等。

課程體系

《無機(jī)及分析化學(xué)》、《食品化學(xué)》、《食品微生物學(xué)》、《食品營養(yǎng)與衛(wèi)生》、《肉制品加工技術(shù)》、《發(fā)酵食品生產(chǎn)技術(shù)》、《乳制品加工技術(shù)》、《酶制劑生物技術(shù)》。

《功能食品加工技術(shù)》、《食品分析與檢驗(yàn)》部分高校按以下專業(yè)方向培養(yǎng)：啤酒釀造、食品藥品檢驗(yàn)、譽(yù)察棚發(fā)酵食品加工技術(shù)。

以上內(nèi)容參考 百度百科-食品生物技沒舉術(shù)