食品與科學(xué)技術(shù)專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景 食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)就業(yè)方向

食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景還可以；

作為三大支柱產(chǎn)業(yè)之一的食品工業(yè)仍面臨著人才嚴(yán)重短缺，特別是高層次人才遠(yuǎn)遠(yuǎn)不足。據(jù)不完全統(tǒng)計(jì)，中國(guó)食品工業(yè)專(zhuān)門(mén)人才僅占職工總數(shù)的3—4%，具有碩士、博士學(xué)位的食品科技人才更是奇缺。同時(shí)，全國(guó)各地食品人才不平衡，許多縣級(jí)小廠甚至沒(méi)有專(zhuān)門(mén)的食品技術(shù)人員。

上述種種都與在全國(guó)各工業(yè)部門(mén)總產(chǎn)值排行榜中高居榜首的第一大工業(yè)的地位極不相稱(chēng)。 而放眼海外，西方發(fā)達(dá)國(guó)家食品專(zhuān)門(mén)人才在職工總數(shù)中的比例可達(dá)20%以上。

這是因?yàn)榘l(fā)達(dá)國(guó)家十分重視食品人才的培養(yǎng)，威史康遜大學(xué)、日本東京大學(xué)和英李旅國(guó)劍橋大學(xué)均設(shè)有食品科學(xué)與營(yíng)養(yǎng)科學(xué)系。因此，中國(guó)大力發(fā)展高等食品專(zhuān)業(yè)教育，培養(yǎng)該行業(yè)科技人才已是形勢(shì)所迫、不容忽視。

就業(yè)方向

學(xué)生畢業(yè)后能從事各類(lèi)食品企業(yè)的食品工程設(shè)計(jì)、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)（綠色、有機(jī)、功能性食品）、食品營(yíng)養(yǎng)研究、食品質(zhì)量檢測(cè)、食品品質(zhì)控制、技術(shù)管理、技術(shù)監(jiān)督、食品機(jī)械設(shè)備管理、食品包裝設(shè)計(jì)、食品貯藏管理、食品運(yùn)輸管理、企業(yè)經(jīng)營(yíng)管理、食品的科學(xué)研究和成哪搜凳果推廣工作；

能在食品藥品監(jiān)督管理局、海關(guān)、商檢、衛(wèi)生防疫、進(jìn)出口、工商局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局等*或事業(yè)單位部門(mén)進(jìn)行產(chǎn)品分析、檢測(cè)、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作；也漏鎮(zhèn)能在相關(guān)的國(guó)家機(jī)關(guān)、大專(zhuān)院校、科研院所進(jìn)行教學(xué)科研的工作等。

食品科學(xué)與工程就業(yè)前景廣闊，但是競(jìng)爭(zhēng)壓力也很大。

食品工業(yè)是*業(yè)中的第一大產(chǎn)業(yè)。近年來(lái)，我國(guó)食品產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，已成為國(guó)民經(jīng)濟(jì)的重要支柱產(chǎn)業(yè)，并保持了穩(wěn)中有進(jìn)的良好態(tài)勢(shì)。由以往的生存型消費(fèi)向健康型消費(fèi)轉(zhuǎn)變；由過(guò)去的吃飽薯談辯、吃好要向滿(mǎn)足食品消費(fèi)多樣化需求轉(zhuǎn)變。產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型為食品行業(yè)帶來(lái)新的發(fā)展機(jī)遇，也預(yù)侍判示著一批新型食品專(zhuān)業(yè)人才被吸納。就業(yè)前景廣闊。

從該專(zhuān)業(yè)的就業(yè)率，我們也可以看到食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)的就業(yè)前景是很不錯(cuò)的。

但是由于該專(zhuān)業(yè)的就業(yè)面比較狹窄，主要是在食品檢測(cè)、研發(fā)或者是*類(lèi)工作。尤其是該專(zhuān)業(yè)的本科畢業(yè)生去食品企業(yè)就業(yè)一般只能從事品質(zhì)控制或者營(yíng)銷(xiāo)類(lèi)工作，就業(yè)狀況不穩(wěn)定，薪資水平較低。

該專(zhuān)業(yè)就業(yè)存在準(zhǔn)入門(mén)檻相對(duì)不高、薪資待遇較低、勞動(dòng)強(qiáng)度大、工作數(shù)缺環(huán)境差，又進(jìn)一步導(dǎo)致畢業(yè)生就業(yè)穩(wěn)定性不高，頻繁跳槽。加之全國(guó)有近300所全日制高等院校和260所高職院校開(kāi)設(shè)有食品專(zhuān)業(yè)，年招生規(guī)模約7.?6萬(wàn)人，外部競(jìng)爭(zhēng)激烈。

所以食品科學(xué)與工程專(zhuān)業(yè)對(duì)于學(xué)歷和專(zhuān)業(yè)知識(shí)的要求是比較高的，一般是學(xué)歷越高相應(yīng)的待遇也越高，考生要慎重選擇該專(zhuān)業(yè)并且做好相應(yīng)的規(guī)劃。

食品科學(xué)燃春與工程專(zhuān)業(yè) 就業(yè)前景還可以，可以選。

學(xué)生畢業(yè)后可到大專(zhuān)院校、科研院所、食品企業(yè)等與食品相關(guān)的行業(yè)從事科學(xué)研究、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、品質(zhì)控制叢段源、經(jīng)營(yíng)管理和 市場(chǎng)營(yíng)銷(xiāo) 等工作；也可以報(bào)考公務(wù)員到國(guó)家機(jī)關(guān)、海關(guān)、 商檢 、食品安全管理、環(huán)保、知識(shí)產(chǎn)權(quán)保護(hù)等*和事業(yè)單位從事行政監(jiān)管工作。

就業(yè)方向：

1、食品檢測(cè)，包括各種食品基本營(yíng)養(yǎng)滲態(tài)成分測(cè)定。畢業(yè)后具備食品檢驗(yàn)員資格，可以到食品企業(yè)或*機(jī)關(guān)的相關(guān)檢測(cè)部門(mén)就業(yè)。

2、食品工藝，范圍比較廣。比如肉制品加工、乳制品加工、 軟飲料 加工、發(fā)酵工藝學(xué)、果蔬加工與貯藏等等，細(xì)分后專(zhuān)業(yè)針對(duì)性比較強(qiáng)畢業(yè)出來(lái)可以到相關(guān)企業(yè)就業(yè)。