乳品工程專業(yè)就業(yè)方向及就業(yè)前景分析 乳品工程專業(yè)就業(yè)前景

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乳品工程專業(yè)必備能力

1.掌握生物化學(xué)、乳品化學(xué)殲型和乳品微生物、食品營(yíng)養(yǎng)的基本理論與實(shí)驗(yàn)技術(shù);
2.掌握乳品分析與檢驗(yàn)的方法;
3.具有乳品工藝設(shè)計(jì)、設(shè)備選用的能力;
4.熟悉乳品工業(yè)發(fā)展的方針、政策和法規(guī);
5.熟悉掌握乳品以及其他畜產(chǎn)品的加工工藝、檢驗(yàn)技術(shù);
6.掌握食品營(yíng)養(yǎng)與安全監(jiān)測(cè)的有關(guān)知識(shí)和技能;
7.具備乳品企業(yè)生產(chǎn)管理和技術(shù)經(jīng)濟(jì)分析的能力,掌握食品企業(yè)對(duì)外貿(mào)易旁改衡的有關(guān)知識(shí),適應(yīng)我國(guó)入世的需要;
8.掌握一門外語(yǔ),能進(jìn)行簡(jiǎn)單的英語(yǔ)交流,具備一定程度的寫作與翻譯能力。

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一、乳品工程專業(yè)課程有哪些 食品生物化學(xué)、食品營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品工程原理、乳品化學(xué)、乳品機(jī)械設(shè)備、乳品微生物學(xué)、液態(tài)乳品科學(xué)與技術(shù)、固態(tài)乳品科學(xué)與技術(shù)、原料奶生產(chǎn)技術(shù)、乳品工廠設(shè)計(jì)、乳品安全與質(zhì)量控制、商業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)、乳品分析等。
二、乳品工程專業(yè)簡(jiǎn)介
乳制品工程是在我國(guó)乳品安全形勢(shì)日益嚴(yán)峻的情況下開(kāi)設(shè)的，學(xué)生通過(guò)食品生物化學(xué)、乳品化學(xué)、乳品分析、管理學(xué)和乳品安全與質(zhì)量控制、乳品科學(xué)、乳品加工設(shè)備及工廠設(shè)計(jì)等專業(yè)知識(shí)的學(xué)習(xí)，為在乳品加皮含緩工、新產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、乳品廠設(shè)計(jì)等領(lǐng)域從事生產(chǎn)技術(shù)、品質(zhì)控制、產(chǎn)品開(kāi)發(fā)、科學(xué)研究、企業(yè)管理和工程設(shè)計(jì)工作奠定堅(jiān)實(shí)的理論基礎(chǔ)。
三、乳品工程專業(yè)就業(yè)方向和前景
學(xué)生畢業(yè)后主要在乳品行業(yè)及相關(guān)領(lǐng)域內(nèi)（中高等職業(yè)院校、技術(shù)監(jiān)督部門、科研院所、海關(guān)、商檢）從事乳品開(kāi)發(fā)與研究、乳品生產(chǎn)及管理、產(chǎn)品質(zhì)量控制、工程設(shè)計(jì)、分析檢驗(yàn)、產(chǎn)品*等方面的相關(guān)工作。該專業(yè)適合升學(xué)考研及公老則務(wù)員。

乳品工程專業(yè)學(xué)什么 附學(xué)習(xí)科目和課程

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乳品工程專業(yè)就業(yè)前景

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