食品專業(yè)研究生前景 食品研究生值得讀嗎

讀食品研究生需要多方面考慮，包括行業(yè)趨勢(shì)，行業(yè)現(xiàn)狀，薪資待遇等。

1、食品行業(yè)現(xiàn)狀

近年來，我國功能食品行業(yè) 市場(chǎng)規(guī)模 穩(wěn)步增長(zhǎng)，2019年受一系列監(jiān)管政策出臺(tái)的影響，功能食品行業(yè)面臨較強(qiáng)的逆風(fēng)，整體增速下滑，市場(chǎng)規(guī)模減少。2012-2020年 年均復(fù)合增長(zhǎng)率 達(dá)到9.47%，超過世界增速(3.59%)，未來前景較好。

2、食品行業(yè)趨勢(shì)

隨著人們對(duì)于健康的重視程度不斷加雀滑雹深，綠色食品開始呈現(xiàn)出上升的趨勢(shì)。區(qū)別于一般的食品，綠色食品在無污染、無添加的概念下，已然成為新時(shí)尚，受到越來越多消費(fèi)者的喜愛，具備著深厚的市場(chǎng)消費(fèi)基礎(chǔ)讓槐。

未來，綠色食品必將以嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)體系為基礎(chǔ)，高質(zhì)量推進(jìn)綠色食品原料標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)基地建設(shè)，大力提升品牌農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全監(jiān)管能力，顯著增強(qiáng)綠色食品品牌核心競(jìng)爭(zhēng)力。隨著國家發(fā)展戰(zhàn)略的提升和生活水平的提高，我國農(nóng)產(chǎn)品品牌化建設(shè)將向高端化方向邁進(jìn)。

3、薪資待遇

食品屬于 快消品 ，收入待遇各方面偏低。本科進(jìn)工廠只能走生產(chǎn)或者 品控 路線頃帆，都是特別辛苦，難以出頭的工作。碩士進(jìn)工廠可以選擇研發(fā)崗位，較生產(chǎn)和品控路線好。

綜上所述目前食品行業(yè)薪資待遇偏低，但發(fā)展前景較好，在選擇研究專業(yè)方向時(shí)需謹(jǐn)慎考慮。