食科專業(yè)就業(yè)方向 食品科學與工程專業(yè)就業(yè)方向

食品科學與工程專業(yè) 幾大方向：1、食品檢測，包括各中食品基本營養(yǎng)成分測定。畢業(yè)后具備食品檢驗員資格，可以到食品企業(yè)或*機關的相關檢測部門就業(yè)。2、食品工藝，范圍比較廣。比如肉制品加工、乳制品加工、 軟飲料 加工、發(fā)酵工藝學、果蔬加工與貯藏等等，細分后專業(yè)針對性比較強畢業(yè)出來可以到相關企業(yè)就業(yè)。3、 市場營銷 ，從事食品方面的*工作。4、其他，比如食品研發(fā)、現(xiàn)場質(zhì)檢、食品采購、庫房管理等等 技術(shù)員、品控員、化驗員、 生產(chǎn)管理 、*員秘等等

該專業(yè)的本?？粕羰沁M工廠下車間做一線工人以及技術(shù)工人，工資在1500左右，工作表現(xiàn)好一些，可以在3-5年左右升到車間主任，工資達到3000左右，而且工廠會負責食宿。。。大企業(yè)會有 三險一金 或者 五險一金 。但是工作很累。
若是進工廠和企業(yè)，做化驗員或者品控員，工資在1500--2000左右，但是需要有檢驗工的證，若是走行政路線，，則工資在1500左右，但是工作很輕松。適合女生。
若是進食品企業(yè)累做*的話 工資還是很高的，而且會有提成跟著。。。。
研究生畢業(yè)的話，可以進企業(yè)研發(fā)部門或者是研究所，第一年工資在2500左右，，，
另外 本專業(yè)的畢業(yè)生去食品藥品監(jiān)督管理局、海關、檢疫局等部門工作的也比較多，這都屬于公務員待遇了。。。。

如果你也認為“學食品就是學做飯”，那你就大錯特錯了！食品不僅包含食品的口感和風味，還有營養(yǎng)、健康和安全，因此食品專業(yè)是一門集生命科學、工程技術(shù)、安全檢測、營養(yǎng)健康等多學科于一身的綜合性應用學科，包括食品科學與工程、食品質(zhì)量與安全、糧食工程、乳品工程等多個細分專業(yè)。

學習食品專業(yè)，首先要認識食品，了解食品的化學本質(zhì)，物理和生物特性；然后要學習食品加工生產(chǎn)過程中的工藝、技術(shù)、設備、運營管理等；

因為“食以安為先”，做食品必須要保證食品的安全，所以食品專業(yè)還要學習食品分析，質(zhì)量檢測，微生物檢測等；此外，還要學習營養(yǎng)與健康的基本知識，了解怎樣才能吃得營養(yǎng)，吃得健康。

就業(yè)前景方面，從事食品行業(yè)的你，可能會進入食品生產(chǎn)企業(yè)，從事食品的生產(chǎn)、管理、品控、供應鏈等工作；也可能會進入國家和地方*監(jiān)管部門，從事食品安全的監(jiān)督管理工作；

如果你獲得了食品專業(yè)的研究生學位，那么你也可以到研發(fā)中心去做產(chǎn)品研發(fā)，研究開發(fā)更多健康美味安全的新型食品，帶給廣大的消費者；如果你對營養(yǎng)健康感興趣的話，去考個營養(yǎng)師，做做營養(yǎng)咨詢、健康管理，也是個不錯的選擇。

另一方面，因為食品是一門綜合學科，有生物、化學、環(huán)境、醫(yī)學等理工類背景或農(nóng)業(yè)背景的學生也可以考慮加入食品行業(yè)，或來食品專業(yè)繼續(xù)深造。

參考來源： 食品專業(yè)學什么？有前途嗎？

食品科學與工程專業(yè)就業(yè)方向如下： 從事各類食品生產(chǎn)企業(yè)的生產(chǎn)工藝設計、新產(chǎn)品開發(fā)、質(zhì)量檢測、經(jīng)營管理等工作；食品的科學研究和成果推廣工作；州伏食品質(zhì)量監(jiān)督、海關、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口等部門的產(chǎn)品分析、檢測工作；相關的國家機關、大專院校、科研院所的工作等。

1、主干課程

食品工程制圖基礎知識，食品機械工程基礎知識，食品加工單元操作的基本原理、基本方法、基本冊銷攜技術(shù)；食品原料與成品中各種成分斗咐的化學性質(zhì)、生理功能；各類食品加工技術(shù)及質(zhì)量安全控制技術(shù)、加工機械與設備、食品工廠設計與環(huán)境保護。

2、培養(yǎng)目標

以扎實的科學理論、工程技術(shù)和實踐訓練基礎為支撐，培養(yǎng)具有良好的政治文化素質(zhì)，具有外語及計算機應用的基本能力，系統(tǒng)掌握食品科學與工程領域的基本知識和基本技能，能在食品的生產(chǎn)、加工、流通。

與食品科學與工程有關的教育、研究、進出口、衛(wèi)生監(jiān)督、安全管理等部門從事食品或相關產(chǎn)品的科學研究、技術(shù)開發(fā)、工程設計、生產(chǎn)管理、品質(zhì)控制、產(chǎn)品*、檢驗檢疫、教育教學等方面工作，具有寬廣知識面、多領域適應能力的食品科學與工程專門人才。

食品科學與工程專業(yè)是以食品科學和工程科學為基礎，研究食品的營養(yǎng)健康、工藝設計與社會生產(chǎn)，食品的加工貯藏與食品安全衛(wèi)生的學科，是生命科學與工程科學的重要組成部分，是連接食品科學與工業(yè)工程的重要橋梁。 隨著世界人口膨脹帶來的糧食危機不斷加劇，以及食品領域大工業(yè)化時代的到來和人們對食品營養(yǎng)與衛(wèi)生的關注加深。食品科學與工程專業(yè)在食品行業(yè)內(nèi)的工程設計領域，營養(yǎng)健康領域，安全檢測領域，監(jiān)督管理領域發(fā)揮著越來越重要的職責與作用。

根據(jù)院校不同，該專業(yè)有食品加工儲藏與運輸、食品營養(yǎng)安全與檢測、食品工程設計與研發(fā)、食品品質(zhì)管理與監(jiān)督、食品企業(yè)經(jīng)營管理等方向。日益受到社會各個方面的重視與支持，就業(yè)前景良好。

學生畢業(yè)后能從事各類食品企業(yè)的食品工程設計、新產(chǎn)品開發(fā)（綠色、有機、功能性食品）、食品營養(yǎng)研究、食品質(zhì)量檢測、食品品質(zhì)控制、技術(shù)管理、技術(shù)監(jiān)督、食品機械設備管理、食品包裝設計、食品貯藏管理、食品運輸管理、企業(yè)經(jīng)營管理、食品的科學研究和成果推廣工作；能在食品藥品監(jiān)督管理局、海關、商檢、衛(wèi)生防疫、進出口、工商局、質(zhì)量技術(shù)監(jiān)督局等*或事業(yè)單位部門進行產(chǎn)品分析、檢測、技術(shù)監(jiān)督、執(zhí)法、管理等工作；也能在相關的國家機關、大專院校、科研院所進行教學科研的工作等。

設置該專業(yè)的院校且專業(yè)評估在A-以上的主要有：江南大學，南昌大學，中國農(nóng)業(yè)大學，華南理工大學，浙江大學，南京農(nóng)業(yè)大學，中國海洋大學，華中農(nóng)業(yè)大學，天津科技大學，上海海洋大學，合肥工業(yè)大學，大連工業(yè)大學等